Das Bauwerk gehört zur METZ Eventmanufaktur — und das heißt: Das Catering kommt nicht angefahren, es entsteht vor Ort. Eigene Küche, eigenes Kühlhaus, eigene Anlieferung, direkt neben der Halle. Zwischen Teller und Gast liegen ein paar Meter statt einer Autobahn.
METZ Catering + Eventmanufaktur kocht seit 1934 in Köln, Bonn und ganz NRW — vier Generationen, in denen aus einem Cateringbetrieb ein Haus mit eigenen Eventlocations geworden ist. Das Bauwerk ist eine davon. Wer hier bucht, bekommt beides aus einer Hand: den Raum und das, was darin serviert wird.
Bankett, Gala, Konferenzverpflegung, Themenwelten, nachhaltiges Catering, Weihnachtsfeier, Privatcatering — das ganze Spektrum der Eventmanufaktur steht auch im Bauwerk zur Verfügung.
Mehrgängiges Menü am gedeckten Tisch, ausgerichtet auf den Abend, der in Erinnerung bleiben soll.
Kaffeepausen, die pünktlich stehen, Mittagsverpflegung, die nicht müde macht, Fingerfood für den Ausklang.
Vom Sektempfang auf der Magistrale bis zum Mitternachtssnack — abgestimmt auf euren Ablauf, nicht auf ein Paket.
Kulinarik, die zur Inszenierung gehört: Stationen, Live-Cooking, Menüs entlang eines Themas.
Regionale und saisonale Küche, durchdachte Mengen, weniger Reste — auf Wunsch als durchgängiges Konzept.
Das Format, das jedes Jahr wiederkommt und trotzdem jedes Jahr anders schmecken darf.
Kleinere Runden in vertrauter Atmosphäre — Geburtstag, Jubiläum, Familienfeier.
Eine der sechs Boxen wird zur Bar. Cocktails, Wein, Barista — als eigener Ort im Raum statt als Tresen an der Wand.
Empfang, Grillstation oder Barbetrieb auf der Magistrale vor der Halle — zwischen Loungemöbeln und Heizstrahlern.
Küche, Kühlhaus und Anlieferung liegen im selben Gebäude wie die Halle. Das merkt man nicht am Papier, sondern am Essen — und daran, dass der Übergang vom Vortrag zum Dinner keine halbe Stunde Umbau braucht.
Sag uns Anlass, Gästezahl und Budgetrahmen — wir schicken dir einen Vorschlag, der zum Abend passt.
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